Баклажанные оладьи
Продукты:На 3-4 порции: 1 баклажан, порезанный на кружочки 5 мм, соль, манка, простая мука, оливковое масло
Рецепт:
1. Положить кусочки баклажана на противень и посыпать солью. Оставить на 30-60 мин.
2. Протереть каждый кусочек от соли. Смешать одинаковое количество манки и муки в мелкой тарелке. Покрыть баклажаны смесью из муки и манки и обжаривать в масле. Дать стечь Выложить на кухонное полотенце и дать стечь. Подавать с дольками лимона. Отличная закуска для гостей.
