Мясной рулет ‘конфетти’
Продукты:На 8 порций: 2 ст. ложки растительного масла 2 большие нарезанные кубиками моркови 1 крупная нарезанная кубиками головка репчатого лука 1 3/4 ч. ложки соли 1 ч. ложка семян фенхеля 1/2 ч. ложки крупно молотого черного перца 1 яйцо 750 г говяжьего фарша 225 г консервированной сладкой кукурузы 150 г замороженного зеленого горошка 90 г панировочных сухарей
Рецепт:
1. Нагрейте духовку до 180°С Поставьте сковороду на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите морковь, лук, соль, семена фенхеля и перец. Пассеруйте, часто помешивая, минут 15.
2. Переложите в большую миску. Добавьте оставшиеся ингредиенты и 125 мл воды. Все как следует перемешайте. Сделайте мясной рулет размером 22 на 15 см, положите в форму для запекания. Пеките 1 час 15 минут. Перед подачей на стол переложите рулет на подогретое блюдо.