Сазан с яйцом

Продукты:
600 г сазана
300 г муки
90 мл растительного масла
1 кг картофеля жареного
5 шт. репчатого лука
100 г молотых сухарей
600 мл молока
3 яйца
перец молотый, соль по вкусу


Рецепт:
Порционные куски рыбы с колеей и костями посыпать солью, молотым перцем, запанировать в муке и обжарить. Обжаренную рыбу положить на смазанную жиром порционную сковороду, кругом уложить обжаренный картофель, смешанный с жареным репчатым луком. Сырые яйца смешать с молоком, добавить пшеничную муку, перемешать и полученной смесью залить рыбу, сверху посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу. Вместо молока можно использовать рыбный бульон. Так же можно приготовить леща, карпа, карася.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Спагетти с каперсами и оливками

Продукты: На 4 порции: 375 гр (13 oz) спагетти 6 ст л оливкового масла 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных 2 ст л каперсов, слить, прополоскать 12 крупных оливок, мелко ...

Судак в сливках

Продукты: 1,5 кг филе судака, 0,5 литра 33% жирных сливок, морковь 3-4 штуки, соль, специи - по вкусу Рецепт: Очень простое в приготовлении и красивое второе блюдо или горячая закуска. Очень вкусно и в холодном виде Филе с...

Летние макароны по-итальянски

Продукты: На 4 порции: 85 г несоленого масла 1 1/2 ст л порезанной петрушки, мяты и шнитт-лука 400 г очищенного от стручков зеленого горошка 200 г молодой моркови, в идеале с зел...

Фриттата с картофелем и ветчиной

Продукты: На 6 порций: 4 ст. ложки растительного масла 225 г ветчины, нарезанной кубиками 1 небольшая головка репчатого лука, нарезанного колечками...

Щи из консервированной капусты, фасоли и ячневой крупы со свининой

Продукты: Свинина - 100 г, капуста консервированная тушеная - 60 г, фасоль - 20 г, крупа ячневая - 10 г, масло растительное - 10 г, чеснок - 2 г, ...


Домашние рецепты.