Утка жареная с вишнями

Продукты:
Утка - 1 1/2 кг, вишня - 500 г, красное вино - 250 г, соль, перец.


Рецепт:
Утку подготовить к жарению: выпотрошить, промыть, обсыпать тушку солью и перцем. Жарить в духовке на среднем огне с небольшим количеством воды в течение 50 минут, периодически поливая ее жидкостью.
Из вишен удалить косточки и потушить в красном вине в течение 5 минут. За 10 минут до готовности вынуть утку из духовки и в образовавшийся соус добавить тушеные вишни с красным вином, а также соль и перец по вкусу.
Как только образуется на тушке золотистая хрустящая корочка - утка готова.
Разделите ее на порции и подайте к столу с вишнями. Соус надо слить и подать отдельно. На гарнир можно приготовить клецки.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Запеченные яйца с грибами

Продукты: На 2 порции: 2 ст л оливкового масла 125 г порезанных грибов 225 г шпината 2 яйца 2 ст л сливок соль, черный молотый перец Рецепт: 1. Разогреть духовку до 200 гр С. Нагреть 2 ст л оли...

Борщ малороссейский

Продукты: мясо: говяжъе-свиное, а вообще - кто какой буль0н предпочитает - на том и варим. Можно даже на курице делать! капуста пол качана среднего. пару кортофелин свекла, мор...

Киш с горошком и беконом

Продукты: На 4 порции: 225 г готового песочного теста, разморозить, если заморожено (см ниже) 4 полоски бекона без корок 175 г свежего зеленого гороха (предварительно отваренного в кипятке 3 мин) или замороженного ...

Суп овощной с зеленью

Продукты: На 4 порции: морковь - 30 гр., брюква - 30 гр., лук репчатый - 30 гр., по - рей - 30 гр., картофель - 40 гр., капуста савойская или белокочанная - 40 гр., шпинат, щавель или салат - 20 гр., манная крупа - ...

Рулет мясной с лапшой

Продукты: Фартух свиной - 2 кг, лапша домашняя или макароны - 500 г, яйца - 4-5 шт., масло сливочное -2 ст. ложки, чеснок - 1 головка, лук репчатый ...


Домашние рецепты.