Макароны с артишоками, беконом и горошком

Продукты:
На 4 порции: 350 г макаронных изделий, например, пенне или ригатони 250 г свежего зеленого горошка, очищенного от стручков 3 ст л оливкового масла 100 г мелко порезанного бекона или панчетты 2 зубчика чеснока, мелко порезанных 1 банка (285 г) жареных артишоков в масле, слитых и порезанных на четвертинки 2 ст л порезанной свежей мяты (по желанию) 85 г пармезана, тертого


Рецепт:
Артишоки из банки - это значит никакой мороки с их очищением. Очень вкусно и просто.
1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке, добавив горошек на 3-4 последние минуты; слить.
2. Нагреть масло в сковороде и обжарить бекон на среднем огне до коричневой корочки. Добавить чеснок и обжаривать еще 30 мин. Добавить артишоки и перемешать. Перемешать макароны с беконом и порезанной мятой, если используете. Приправить и перемешать с половиной сыра.
3. Разложить по тарелкам, посыпать оставшимся сыром и побрызгать маслом.
Смотрите также
> Энциклопедия макарон > Макароны на любой вкус и цвет > Как чистить артишоки




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Хамса, запеченная с картофельным пюре

Продукты: 800 г - 1 кг хамсы, 50 г пшеничной муки, 100 г растительного масла, 100 г репчатого лука, 250 г соуса, 750 г картофельного пюре, 20 г сыра, 15 г белых сухарей, зелень, соль. ...

Морковь и пастернак в сухарях

Продукты: На 8 порций: 450 г моркови, очистить и нарезать по диагонали на ломтики толщиной 5 мм 450 г пастернака, очистить и нарезать по диагонали на ломтики толщиной 5 мм 30 г маргарина или сливочного масла 1 маленькая лук...

Тушёные фаршированные сердца

Продукты: 60 г измельченной в фарш свиной колбасы по 1/2 чайной ложки свежего тимьяна (чабреца) и соли 30 г свежего хлеба, измельчить в крошку 1 1/2 столовой ложки зелени петрушки 1/2 малень...

Рассольник с курицей

Продукты: 500 г курицы, 1 морковь, по 1 корню петрушки и сельдерея, 2-3 соленых огурца, 1/2 стакана перловой крупы, 1 лавровый лист, 5-8 гор...

Пряные сырники с овощами

Продукты: На 4 порции: 400 г творога. 1 красная луковица, 200 г манной крупы, 150 г стручков горошка, 2 яйца, перец, 2 головки кольраби, по 200 г молодой...


Домашние рецепты.