Голубцы по-монастырски

Продукты:
1 небольшой кочан капусты, 1/2 стакана риса, 1/3 стакана молока или воды, 2 луковицы, 2 сваренных вкрутую яйца, 50 г сливочного масла, 1 стакан сметаны; мука и соль по вкусу.


Рецепт:
Сварить рисовую кашу. Лук мелко нарезать и обжарить. Яйца мелко порубить, смешать с кашей и луком. Кочан капусты разделить на листья, положить в кастрюлю, залить горячим молоком или кипятком и дать постоять 15—20 мин, после чего откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Утолщенные черешки слегка отбить тяпкой. На середину каждого листа положить фарш, завернуть в виде кирпичика, обвалять в муке, обжарить с двух сторон, затем уложить на сковороду, полить сметаной и запечь в духовке.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп картофельный с макаронными изделиями

Продукты: На 4 порции: морковь - 20 гр., петрушка, сельдерей - 10 гр., лук репчатый и порей - по 10 гр., картофель - 150 гр., макаронные изделия - 20 гр., маргарин столовый - 5 гр., лавровый лист, черный перец молотый, соль п...

Запеченная курица с зимними овощами

Продукты: На 4 порции: 500 г неочищенного картофеля, порезанного на кусочки толщиной 3 см. 2 красные луковицы, порезанные на 8 кусочков 250 г сельдерея, порезанного на кусочки 3 см 250 г маленького па...

Запеканка манная с фруктами

Продукты: 3 стакана молока, 1 стакан крупы, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки сухарей молотых, 2 ст. ложки масла, 1 ст. ложка сметаны, 1 яйцо, 0,25 чайной ложки соли. Рецепт: Сварить манную кашу на молоке. В г...

Борщ по-болгарски

Продукты: Говядина - 50 г, кости - 50 г, картофель - 80 г, свекла - 60 г, капуста свежая - 60 г, баклажаны - 20 г, перец сладкий - 20 г, перец красный горький - 3 г, морковь - 10 г, лук репчатый - 15 г, корень петрушки -...

Суп-пюре из запеченной ореховой тыквы с семечками

Продукты: На 4 порции: 25 г подсолнечных семечек 1 маленькая тыква баттернат (ореховая), около 700 г мякоти, семечки удалить 25 г сливочного масла 1 маленькая луковица, мелко порезанн...


Домашние рецепты.