Говядина по-сокольски жареная

Продукты:
На одну порцию: 240г вырезки, 30г сухого белого вина, соль, перец, 25г репчатого лука, 20г жира, 10г чеснока, 30г кипяченой воды, 10г сметаны, зелень, 10г зеленого лука, 50г свежих помидоров, 50г малосольных или свежих огурцов, 30г маринованного лука, 10г тертого хрена, 10г 3% уксуса, 50г чесночной заправки.


Рецепт:
Нарезать мясо брусками на порционные куски, замариновать в вине с солью, перцем, репчатым луком, зеленью в течение 5-6 часов на холоде, затем вынуть, смазать сметаной и жарить на раскаленной с жиром сковороде, затем запечь в духовке. На обжаренное мясо уложить тертый хрен, чесночную заправку. Подать с маринованным луком, зеленью, зеленым луком, помидорами, огурцами.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Ананасовая диета

Ананасы и ананасовый сок занимают в диетологии довольно почетное место. И это не удивительно: ведь они содержат бромелайн - фермент, способствующий сжиганию жира, а также ряд веществ, улучшающ...

Эскимосская диета

Традиционное питание эскимосов включает в себя большое количество рыбы и морепродуктов. А содержащиеся в них в больших количествах ненасыщенные жирные кислоты весьма полезн...

Сырный суп-пюре из цветной капусты

Продукты: средний кочан цветной капусты филе курицы или индейки 300 гр 1 луковица 1 морковь соль по вкусу 2-3 брикета сыров для супа (с луком или г...

Пикантный томатный суп

Продукты: На 4 порции: 200 гр. моркови, 150 гр. порея (зелень), 200 гр. картофеля, 1 ст.л. масла или маргарина, 3 ч.л. овощного бульона (растворимого), 1 банка (425 мл) томатного сока, 1/2 апельсина, соль,...

Шампиньоны с маслинами

Продукты: шампиньоны - 500 г, грудинка копченая - 100 г, помидоры - 200 г, сливки жирные - 100 мл, масло растительное - 2 ст.л., маслины - 150 г лук , чеснок - 1 зубчик, соль, пере...


Домашние рецепты.