Карп в соусе с шампиньонами
Продукты:500 гр свежей рыбы, 2 ст л оливкового масла, 1 луковица, 200 гр шампиньонов, 1 ст л лимона, 1/2 ст рыбного бульона или кипятка, 1/2 ст л муки, зелень, специи
Рецепт:
Мелко нарезанные очищенные грибы и растертый лук жарить с оливковым маслом 5 мин. Затем добавить сок лимона, бульон, воду, положить подготовленные куски рыбы, зелень петрушки и варить до готовности. Добавить муку, довести до кипения. Подать с соусом, в котором варилась рыба, украсив веточками зелени.