Помидоры с баклажанами
Продукты:На 8 помидоров:
4 баклажана,
2 луковицы,
полстакана растительного масла,
столовая ложка сухарей,
4 дольки чеснока.
Рецепт:
Баклажаны моем, срезаем концы,
ошпариваем, чтобы ушла горечь, нарезаем
кружочками, обжариваем на растительном масле и
мелко рубим. Добавляем измельченный и обжаренный
отдельно лук, размятый чеснок, перец, соль и
желательно мускатный орех. Этой массой наполняем
подготовленные помидоры, посыпаем молотыми
сухарями, сбрызгиваем растительным маслом и
запекаем в духовке.