Баклажаны, фаршированные грибами

Продукты:
1 кг. баклажанов, 1 луковица, 100 г. растительного масла, 200 г. свежих грибов, соль, яйцо, 4 помидора, 300 г. сметаны.


Рецепт:
1 кг. баклажанов, 1 луковица, 100 г. растительного масла, 200 г. свежих грибов, соль, яйцо, 4 помидора, 300 г. сметаны.Баклажаны разрезать вдоль на 2 части, выбрать из середины часть мякоти. Половинки баклажанов обжарить во фритюре. Мелко нарезанный лук пассеровать на растительном масле, добавить мелко нарубленные грибы и вынутую мякоть баклажанов, вбить яйцо, все размешать. Полученным фаршем заполнить половинки баклажанов, выложить их на противень, смазанный жиром, запечь в духовке. Украсить помидорами. Подавать со сметаной.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Морковные котлеты

Продукты: 500 г моркови 5 ст. ложек манной крупы 1 ст. ложка масла 1—2 яйца соль сахар молотые сухари жир   Рецепт: Очищенную ...

Брынза в горшочках

Продукты: 500 г. слабосоленой брынзы, 40 г. сливочного масла 1-2 помидора 1-2 сладких болгарских перца Черный и красный молотый перец по вкусу 5 яиц Рецепт: Брынзу разрезать на 5 кусочк...

Суп-пюре из свежих фруктов

Продукты: На 3 порции: абрикосы, персики, сливы или черешня - 130 гр., крахмал картофельный - 10 гр., сахар - 15 гр., сливки или сметана - 20 гр. Рецепт: Фрукты вымыть, крупные пл...

Яичная лапша с курятиной, запеченная с сыром

Продукты: 250 г куриной грудки (без костей и кожи), 1 средняя луковица, 2 ст. нашинкованной капусты (примерно 100 г), 2 ст. л. оливкового или другого растительного масла, 40...

Лосось и овощи в пергаментной бумаге

Продукты: На 4 порции: 2 средние моркови 1/2 пучка водяного кресса 125 г грибов, нарезанных ломтиками 1/2 ч. ложки приправы из лимона и укропа 1 филе лосося (...


Домашние рецепты.