Овощное рагу ‘осеннее’

Продукты:
лук - 1 шт., морковь - 2 шт., кабачок - 1 шт., баклажан - 1 шт., сладкий перец - 2 шт., цветная капуста - маленький кочан, консервированные помидоры - 400 грамм (полбанки), чеснок, базилик, укроп, петрушка, соль, перец.


Рецепт:
Идеальный гарнир к мясу.
Морковь натереть, лук мелко нарезать, обжарить на оливковом масле. Кабачок, баклажан, сладкий перец -- нарезать кубиками и добавить к моркови с луком, цветную капусту разобрать на мелкие "цветочки" и также отправить в сковородку. Посолить, подождать, пока овощи дадут сок и тушить минут 25. Затем взбить в блендере консервированные помидоры и этой массой заправить рагу. Добавить чеснок, травы, соль (если нужно).




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Грибной суп с имбирем

Продукты: На 4 порции: 15 г сушеных китайских грибов или 125 г свежих шампиньонов 1 л горячего овощного бульона (см ниже) 125 тонкой яичной лапши 2 ч л подсолнечного масла 2 зубчика чеснока, раздав...

Печень телячья, тушеная с грибами

Продукты: 500 г телячьей печени, 1 ст. ложка жира, 2-3 ломтика сала, 1 морковь, по 1 корню петрушки и сельдерея, 5-6 свежих грибов, по 1 ст. ложке рубленой зелени укропа и петрушки, соль. Р...

Китайский бульон с картофелем и свининой

Продукты: На 4 порции: 1 л (1 3/4 pt) куриного бульона 2 крупных картофелины, порезанные кубиками 2 ст л рисового винного уксуса 2 ст л крахмала 4 ст л воды 125 гр (4 1/2 oz) свиного филе, по...

Фаршированная индейка

Продукты: Тушка индейки, 400-500 гр рубленого мяса, 100 гр маргарина, 250 гр воды, зелень. Рецепт: Подготовленную тушку индейки посолить изнутри и посыпать рубленой зеленью...

Диета Бихнер-Боннера

Фруктово-овощная диета известного швейцарского врача-диетолога Бихнер-Боннера считается и лечебной и омолаживающей. Придерживаться этой диеты можно 2-3 недели и похудеть за это время на 3-5 килограмм. ...


Домашние рецепты.