Гуляш с говядиной и пивом гиннес

Продукты:
На 4 порции: ложка растительного масла 500 г постной говядины, порезанной кубиками 2 крупных луковицы, порезанных 3 палочки сельдерея, мелко порезанные 2 моркови, порезанные 1 говяжий бульонный кубик, растворенных в 300 мл горячей воды 600 мл пива Гиннесс (Draught Guinness) 175 г грибов, порезанных 2 ч л петрушки, порезанной 1 ч л тимьяна, порезанного 450 г картофеля, очищенного и порезанного на кубики 1 щепотка соли, 1/8 ч л молотого перца


Рецепт:
Гуляши делаются очень легко, получаются вкусно, и это идеальное зимнее блюдо.
1. Разогреть духовку до 180 гр С.
2. Смазать кастрюлю и поставить на огонь. Обжарить мясо на большом огне до коричневой корочки. Добавить лук, сельдерей и морковь и обжаривать 3-4 минуты.
3. Добавить бульон, пиво, грибы, петрушку и тимьян. Приправить. Довести до кипения, накрыть крышкой и переставить в духовку. Готовить 1 1/2 часа.
4. Добавить картофель. Накрыть и готовить еще 30 минут, или пока картофель не будет мягким, а мясо нежным.
Смотрите также
Диета весонаблюдателей