Рулетики от валентины

Продукты:
фарш (свинина + говядина, можно рыбный (рыба + свиное сало)) - около 0. 5кг.,
тесто как для пельменей,
лук - 400 гр.,
морковь - 400 гр.,
томатная паста по вкусу,
лавровый лист, перец, хмели-сунели и т. п.,
соль по вкусу,
подсолнечное масло


Рецепт:
Раскатать тесто как для пельменей (круг) по нему размазать тонким слоем (0. 5см) фарш, свернуть рулетиком и нарезать поперек рулетики в два пальца толщиной.

Обжарить рулетики с двух сторон (со стороны срезов) на подсолнечном масле.

Сложить на дно большой кастрюли в один ряд рядом друг с другом на расстоянии около 1 см. друг от друга.

Морковь с луком обжарить на сковороде и сверху засыпать рулетики до тех пор пока их не станет не видно, потом снова слой рулетиков, и вновь засыпать луком и морковью и так пока не заполнится кастрюля.

Все залить кипяченой водой на два пальца сверху, добавить томат. пасту, лавровый лист, все приправы, можно добавить кабачковую икру или любую другую по вкусу. Тушить 10 - 15 минут в зависимости от толщины рулетиков.

Подается в глубокой тарелке и посыпается зеленью (петрушка, укроп и т. д.) Это фирменный рецепт моей мамочки, поэтому и назван ее именем. Сделайте своему любимому мужчине - он вас на руках носить будет!




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Фрикадельки из говядины с кунжутом

Продукты: 500 г говяжьего фарша 300 г консервированных каштанов, жидкость слить, каштаны измельчить 2 зубчика чеснока, истолченные 1 ч.л. истолченного свежего имбиря 1/4 ч.л. молотого черного перца 1 ч.л. соевого ...

Суп-пюре из салата

Продукты: На 4 порции: салат-латук или ромен - 150 гр., мука - 20 гр., масло сливочное - 15 гр., молоко - 75 гр., яйца (желтки) - 1/8 шт., рис или перловая крупа - 7 гр., соль по вкусу. Рецепт: Салат-латук или ромен погр...

Луковый суп с яйцами и пряностями

Продукты: 200 г пшеничного хлеба, 1 л воды, 4 средние луковицы, 1 головка чеснока, 40 г сливочного масла, 2 яйца, перец, лавровый лист, гвоздика, зелень и соль по вкусу. Рецепт: ...

Борщ с грибными ушками

Продукты: Для борща: 8 сушеных белых грибов, по 1 корню моркови, петрушки, сельдерея, пастернака, 1 головка репчатого лука, 1 свекла, 2 столовые ложки растительного масла, по вкусу — соль, сахар, уксус, готовый для употребления, 1 ...

Борщ флотский

Продукты: Бекон копченый - 42 г или грудинка свиная копченая - 47 г или корейка свиная копченая - 46 г, свекла - 100 г, капуста - 60 г, морковь - 20 г, петрушка - 5 г, лук репчаты...


Домашние рецепты.