Запеченные яйца с зеленым горошком и спаржей
Продукты:На 2 порции: 6 стрелок спаржи, порезанной на маленькие кусочки 50 г зеленого горошка, свежего или замороженного 1 ст л порезанного эстрагона 6 ст л жирных сливок тертый пармезан, тертая 2 яйца подавать: тост
Рецепт:
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать маслом две формы для духовки. Довести до кипения небольшую кастрюлю с водой и отварить спаржу и горошек в течение 2х минут, слить.
2. Приправить овощи и разделить их и эстрагон по формочкам. Смешать сливки с пармезаном и побрызгать овощи. Разбить сверху по яйцу в каждую форму. Поставить на противень в середину духовки и запекать 10-12 минут, пока яйцо не "схватится".