Семга со свеклой под соусом из хрена

Продукты:
НА ДВОИХ 2 кусочка филе семги по 225 г каждый, надрезать ножом на глубину в полсантиметра соль и свежемолотый черный перец 6–8 корнеплодов вареной молодой свеклы, нарезанных тонкими ломтиками небольшая горсть свежего майорана, только листья оливковое масло бальзамический уксус 2 столовые ложки сметаны 2 столовые ложки хрена со сливками сок одного лимона горсть салата руккола или кресс-салата


Рецепт:
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Положите филе шкуркой вниз. Слегка придавите, чтобы края не закручивались наверх. Уже через минуту филе подрумянится и шкурка станет золотистой. Переверните кусочки, посолите и поместите под гриль на 10–15 минут, до готовности. Пока семга запекается, замаринуйте свеклу, добавив майоран, немного оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца. Перемешайте сметану с хреном, добавьте по вкусу соль, перец, лимонный сок. Выложите свеклу и семгу на тарелки, сверху живописно бросьте салат руккола и полейте соусом из хрена.
Смотрите также
Кто такой Джейми Оливер




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Свинина _ объеденье

Продукты: свинина, сахар 1/4 стакана, 1/2 стакана сухой горчицы, 1/2 столов. ложка соли, 1/2 ч. ложка белого перца (черного), щепотка молотой гвоздики, 1/2 стакана яблочного уксуса Рецепт: Это блюдо мы ели с мужем в ...

Суп картофельный с макаронными изделиями

Продукты: На 4 порции: морковь - 20 гр., петрушка, сельдерей - 10 гр., лук репчатый и порей - по 10 гр., картофель - 150 гр., макаронные изделия -...

Мусака

Продукты: 2-3 баклажана 0.5 кг фарша (любого) лук, болгарский перец, зелень, морковь 2-4 помидора 1-2 зубчика чеснока соль, перец молотый черный и красный Рецепт: Все овощи порезать. Баклажаны порезать кр...

Картофель, запеченный в вине

Продукты: 700 г молодого картофеля, очищенного, 3 луковицы, очищенных и толсто порезанных на кружочки, 150 мл белого вина, 150 мл овощного бульона, 3 ст оливкового масла, 8-10 листиков шалфея. ...

Каша пшеная в тыкве

Продукты: Тыква - 1,5-2 кг, крупа пшенная - 3 стакана, вода - 2 стакана, молоко - 3 стакана, масло сливочное - 4-5 ст. ложек, соль - по вкусу. Рецепт: Взять...


Домашние рецепты.