Жареная свинина с пармезанским сыром

Продукты:
около 800 г свиной вырезки
соль, белый перец
2 яйца
50 г натертого пармезана
пшеничная мука
100 г сливочного масла


Рецепт:
Свиную вырезку при необходимости освободить от жира и сухожилий, промыть, обсушить, нарезать ломтями толщиной 1-2 см, немного отбить, посыпать специями. Яйца взбить вместе с сыром. Обвалять ломти свинины сначала в небольшом количестве муки, а затем в яйцах, взбитых вместе с пармезаном. Масло растопить в сковороде с тефлоновым покрытием, жарить в нем ломти мяса с обеих сторон 6-8 минут до золотисто-желтого цвета. Гарнир: подавать к столу с гарниром из зеленой лапши с креветками.
Приятного аппетита!




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Курица "как на сковороде" с корочкой

Продукты: На 4 порции: Распылитель (спрей) с оливковым маслом 50 г панировочных сухарей 25 г свеженатертого сыра пармезан 2 ст. ложки желтой кукурузной муки 1/2 ч ложки м...

Чечевичный суп с ариштой (воспапур с ариштой)

Продукты: На 30 гр. чечевицы: 20 гр. аришты, 25 гр. репчатого лука, 15 гр. топленого или растительного масла, 10 гр. изюма, 10 гр. грецких орехов; со...

Грибной борщ с черносливом

Продукты: 1 л грибного бульона 300 г свеклы 200 г моркови 200 свежей капусты 200 г кореньев и лука 100 г помидоров по 1 ст ложке уксуса и сахара 50 г чернослива Рецепт: Сварит...

Сырный суп с зеленым горошком

Продукты: 2 плавленых сырка. 200 граммов цветной капусты. маленькая банка консервированного зеленого горошка. 2 бульонных кубика. 1 ст л сливочного масла. Рецепт: Приготовить 1литр бульона из...

Шурпа (суп)

Продукты: Баранина - 80 г, сало баранье или комбижир животный - 10 г, сметана - 15 г, мука - 10 г, картофель - 185 г, лук репчатый - 20 г, помидоры - 80 г, морковь - 25 г, специи, соль. Рецепт: Картофель, нарезанный крупными...


Домашние рецепты.