Картофель, запеченный с пастернаком и горчицей

Продукты:
На 8 порции: 1.4 кг картофеля, очищенного и порезанного, если он крупный 5 ст л оливкового масла 900 г пастернака, очищенного и порезанного пополам 3 ст л зернистой горчицы свежая петрушка для украшения


Рецепт:
1. Отварить картофель в кастрюле в кипящей воде в течение 10 мин. Слить; вернуть в кастрюлю. Потрясти кастрюлю с картофелем, чтобы сгладить края, и переложить его в в форму для духовки с 1 ст л масла. Запекать в духовке при 190 гр в течение 15 мин. Добавить пастернак.
2. Смешать оставшееся масло и горчицу. Полить смесью овощи и перемешать. Запекать 35-40 мин, перевернув один раз, до хрустящей золотистой корочки. Подавать со свежей петрушкой.
Отличный гарнир к индейке с клюквой и каштанами




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Лосось с сальсой верде

Продукты: На 4 порции: 4 филе лосося 2 ст л бальзамического уксуса 2 ст л оливкового масла Для сальсы верде: 2 ст л каперсов 4 филе анчоусов по 2 ст л порезанной свежей мяты, базилика и укропа 25 гр сыра Пармезан...

Рагу из утки с апельсинами

Продукты: Вам потребуется на 4 порции: 3 кусочка филе из утиной грудки (примерно 900г), 1 пучок зеленого лука, 2 апельсина, 50 г очищенного миндаля, 250 мл апельсинового сока, 1 ст. л. соуса чили, 2 ст. л. яблочного ...

Суп картофельный по-молдавски

Продукты: 100 г курицы, 150 г картофеля, 20 г моркови, 10 г петрушки, 5 г муки, 10 г столового маргарина, 15 г сметаны, 5 мл уксуса, 0,5 г красного перца. Рецепт: Коренья, нарезанные соломкой, слегка спассе...

Великолепное блюдо из сёмги

Продукты: филе семги без костей - 500 г, лапша " - таглиателле" полпачки, шпинат - 250-300 г, оливковое масло, соль и перец. Рецепт: Обжарить семгу в оливковом масле (по 3-4 минуты с каждо...

Чудо рулеты из копченой форели

Продукты: 4 яйца, 200 г муки, 200 мл минеральной воды, 180 мл молока, по 1/2 пучка зеленого лука к укропа, по 1 веточке сельдерея и эстрагона, 40 г сливочного масла, 200...


Домашние рецепты.