Тофу с грибами по-китайски

Продукты:
На 4 порции: 1 большой огурец 1 ст л соли 225 гр (8 oz) тофу (соевого творога или сыра) 2 ст л растительного масла 60 гр (2 oz) зеленого горошка 125 гр (4 1/2 oz) молодых початков кукурузы, маленьких 1 палочка сельдерея, порезанная по диагонали 425 гр (12 oz) консервированных грибов, слить 2 пера зеленого лука, порезанных полосками 1 см кусок имбиря, порезанный 1 ст л желтого бобового соуса 1 ст л светлого соевого соуса 1 ст л сухого хереса


Рецепт:
Кусочки огурца и тофу, обжаренные с грибами, стручками горошка и кукурузой.
1. Порезать огурец пополам и ложкой вычистить семена. Порезать на кубики, положить в дуршлаг и посыпать солью. Оставить на 10 мин. Прополоскать под холодной проточной водой и обсушить на бумажных полотенцах.
2. Порезать тофу на кубики. Раскалить в вок или сковороде растительное масло. Добавить тофу, горошек, кукурузу и сельдерей. Помешивать, пока тофу не станет коричневого цвета.
3. Добавить грибы, лук и имбирь, обжаривать еще 1 мин.
4. Добавить огурец, бобовый соус, соевый соус, херес, 2 ст л воды. Обжаривать 1 мин и обвалять все овощи в соусе.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп-пюре из кресса

Продукты: На 4 порции: 1 луковица, мелко порезанная 2 ч л оливкового масла 2 картофелины, примерно 300 г, очищенные и мелко порезанные 1.2 - 1,5 л качественного овощного бульона 160 г кресс-салаата 4 ст л сметаны или греческого йогурта ...

Щи донские с рыбой

Продукты: Осетрина или судак - 80 г, капуста свежая - 180 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 20 г, репа - 10 г, томат-пюре - 20 г,...

Свекла, фаршированная овощами

Продукты: 150 г свеклы40 г моркови30 г лука репчатого30 г свежих помидоров 20 г свежей капустырастительное маслоперец Рецепт: Из вареной очищенной свеклы удалить середину мякоти, заполнить овощным фаршем, затем у...

Жаркое из окорочков с черhосливом

Продукты: 2 окорока, стакан чернослива, 25 гр сливочного масла, мука, соль, перец, специи, молотые грецкие орехи, зерна граната Рецепт: За 1 ч...

Перловая каша с грибами

Продукты: 2 ст. перловой крупы 4 ст.холодной воды 1 ст. ложка растительного масла 600-700 гр. Шампиньонов 1 средняя луковица овощной бульонный кубик соль, специи по вкусу. Рецепт: Крупу хорошо промываем, ...


Домашние рецепты.