Соте из горошка с зеленым луком

Продукты:
На 8 порций: 1,8 кг свежего горошка, очистить от стручков, или 600 г замороженного (разморозить) 30 г сливочного масла или маргарина 1 пучок зеленого лука, нарезать на кусочки длиной 5 мм 1/2 ч. ложки соли 1/4 ч. ложки молотого черного перца 15 г свежей мяты, нарубить


Рецепт:
1. При использовании свежего горошка доведите на сильном огне до кипения в кастрюле 225 мл воды. Выложите горошек и снова доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума; накроите и тушите 3 минуты, пока горошек не станет мягким. Воду слейте; отложите.
2. Растопите на среднем огне сливочное масло в сковороде диаметром 26 см. Выложите зеленый луки жарьте 2 минуты до мягкости. Добавьте свежий или замороженный горошек, соль и перец и жарьте, часто помешивая, еще 3—5 минут, пока горошек не будет горячим. Снимите с огня и добавьте нарубленную мяту. Выложите на горячее сервировочное блюдо.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп-пюре из зеленого горошка

Продукты: На 5 порций: бульон мясной 400 гр., горошек свежий или консервированный 50 гр., мука пшеничная 20 гр., масло 10 гр., молоко 100 гр. или слив...

Запеченная курица с зимними овощами

Продукты: На 4 порции: 500 г неочищенного картофеля, порезанного на кусочки толщиной 3 см. 2 красные луковицы, порезанные на 8 кусочков 250 г сельдерея, порезанного на кусочки 3 см 250 г маленько...

Щи с грибами

Продукты: Капуста белокочанная 100 в, репа 10 г, морковь 20 г, лук репчатый 5 г, грибы белые сушеные б г, масло сливочное 10 г, сметана 10 г, вода 500 г, раствор соли 5 г. Рец...

Макароны в лососевом соусе

Продукты: 100 г макарон, 60 г лосося холодного копчения, 35 г лука, 25 г растительного масла, 25 г сливочного масла, 50 г коньяка, 80 г сливок, 5 г зелени. Рецепт: Измельчить лук, петрушку, лосось, п...

Фруктовые мюсли

Продукты: Вам потребуется на 4 порции: 8 ст. л. кукурузных хлопьев, 125 мл яблочного сока, 2 яблока, 2 апельсина, 1 банан, 250 г йогурта, 1 ст. л. сах...


Домашние рецепты.