Цыпленок, тушенный в соусе

Продукты:
2 цыпленка; 3 столовые ложки жира; 1 луковица; 0,5 стакана мясного бульона; 0,5 стакана виноградного вина; 2-3 помидора; 1 столовая ложка муки; зелень; перец; щепотка соли; сахар по вкусу.


Рецепт:
Каждого цыпленка разрезать на 2 части и обжарить на масле с обеих сторон. Муку подрумянить, добавить жареный лук, сахар, соль, перец, зелень, помидоры, влить бульон и вино. Этим соусом залить цыплят и тушить 30 минут. При подаче к столу на ножки цыплят надеть папильотки. Гарнировать всевозможными овощами и зеленью.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп из авелука с луком и горохом

Продукты: На 75 гр. авелука: 20 гр. гороха, 100 гр. картофеля, 25 гр. репчатого лука, 20 гр. растительного масла, 3 гр. пшеничной муки; соль по вкусу. Рецепт: Сушеный авелук промыть в теплой воде, крупно нарезать, полож...

Малосолевая диета

Малосолевая диета достаточно эффективна и часто назначается врачами при ожирении. Основной принцип диеты отражен в ее названии и заключается в серьезном ограничении количества соли, употребляемой в пищу. Диета требует во время приг...

Суп из белых грибов

Продукты: На 4 порции: 500 гр. грибов, 150 гр. картофеля, лук репчатый, зелень, соль, перец черный горошком. Рецепт: Белые грибы тщательно очистить (червивые отбраковываются...

Куриный бульон с морковным хлебцем

Продукты: 0,5 курицы 2 л воды 1 морковь 1 луковица 1 корень сельдерея или петрушки соль, зелень   Для хлебцев: 8 ломтиков черствого б...

Солянка донская

Продукты: осетрина 250-300 г , головизна 300-350 г , морковь 1 , петрушка 1 корень , луковица 1 , огурец соленый 2 , каперсы 1 столовая ложка , маслины 10-12 , помидоры свежие 2-3 , томат-пюре 1 столовая ложка...


Домашние рецепты.