Кюфта-шурпа (суп с мясными колбасками)
Продукты:
На 4 порции: 100 гр. костей, 75 гр. баранины, 20 гр. риса, 10 гр. комбижира животного, 20 гр. гороха, 25 гр. моркови, 1 яйцо, 50 гр. карто...
Картофельные шарики с грибами
Продукты:
Картофель 8
шт.,
грибы белые вареные 200 г,
яйца 6 шт.,
лук репчатый 2 головки,
мука 1/2 стакана,
сыр тертый 1 столовая ложка,
масло растительное 2 1/2 столовой ложки,
соус сметанный 1 стака...
Борщ волынский с грибами
Продукты:
600 г свеклы
700 г свежей капусты
150 г сушеных грибов
150 г лука репчатого
150 г моркови
100 г корня петрушки
100 г свиного топленого сала
60...
Борщ черниговский
Продукты:
Говядина - 40 г, свекла - 60 г, капуста свежая - 120 г, фасоль - 10 г, картофель - 70 г, кабачки - 25 г, помидоры - 20 г, яблоки - 20 г, корень петрушки - 5 г, морковь - 10 г, лук репчатый - 15 г, томат-пюре - 10 ...
Пряный суп из пастернака
Продукты:
На 4 порции:
1 ст л растительного масла
1 ст л сливочного масла
1 красная луковица, порезанная мелко
3 пастернака, мелко порезанных
2 зубчика чеснока, раздавленных
2 ч л смеси специй гарам масала
1/2 ч л порошка чил...