Фаршированные баклажаны

Продукты:
2 маленьких баклажана 1 крупный помидор 2 крутых яйца 2 зубчика чеснока 150 г тертого сыра (любого твердых сортов) рубленные укроп, петрушка или другая зелень по вашему вкусу 2 ч. л. майонеза 2 ч. л. сыра пармезан соль, перец


Рецепт:
У баклажанов отрезать плодоножку, разрезать вдоль, вырезать мякоть. Полученные "лодочки" густо посолить и оставить на 30-40 мин. Приготовить начинку. Помидор ошпарить кипятком, очистить от кожицы и порезать кубиками. Половину мякоти баклажанов и яйца порезать кубиками. Все смешать, добавмть рубленный чеснок, зелень, тертый сыр, посолить, поперчить. "Лодочки" промыть холодной водой, обсушить, наполнить начинкой. Каждую половинку смазать майонезом и посыпать пармезаном. Печь в духовке при 180-200 град. около 40 мин.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Омлет "арнольд беннетт"

Продукты: На 4 порции: 225 г филе копченой пикши 175 г молока 1 лавровый лист 30 г сливочного масла 15 г простой муки 55 г зрелого сыра Чеддер, тертого 2 ст л свежего шнитт-лука, п...

Суп-пюре картофеля со шпинатом

Продукты: Картофель 100 г, шпинат 60 г, щавель 30 г, сливки или сметана 30 г, вода 300 мл, раствор соли 5 г. Рецепт: Картофель очистить, нарезат...

Борщ волынский

Продукты: Говядина - 80 г, свекла - 60 г, капуста свежая - 160 г, морковь - 15 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 15 г, помидоры свежие - 60 г, сало свиное топленое - 10 г, сметана - 15 г, лавровый лист, перец душисты...

Форель, запеченная с белым вином и фенхелем

Продукты: На 1 порцию: 1/2 тонко порезанного лимона горсть маленьких шампиньонов, порезанных пополам 1 форель, выпотрошенная и очищенная 1 луковица фенхеля, тонко порезанная 1 пучок эстрагона 1 шалот, м...

Борщ со свекольной ботвой (летний)

Продукты: Свекла с ботвой - 100 г, картофель - 80 г, морковь - 20 г, петрушка - 10 г, лук-порей или лук репчатый - 20 г, кабачки - 50 г, помидоры - 40 или томат-пюре...


Домашние рецепты.