Фриттата раннего лета

Продукты:
На 4 порции: 500 г молодого картофеля 100 г кончиков спаржи, порезанной пополам 6 яиц 2-3 ст л порезанного шнитт-лука 175 г сыра фета, раскрошенного


Рецепт:
Молодой картофель и спаржа идеально подходят к яйцам. Кусочки феты придают этому блюду приятный подсоленный вкус. Подавайте фриттату теплой на обед или холодные остатки на закуску.
1. Порезать картофель на довольно крупные куски (можно не очищать от кожуры) и отварить в кипящей воде в течение 6-8 минут. На последние 3 минуты добавить в кастрюлю спаржу. Слить и промыть под холодной водой.
2. Взбить яйца со щепоткой соли и перца. Добавить фету и шнитт-лук. Нагреть в сковороде 2 ст л масла, добавить картофель и спаржу и обжаривать на среднем огне, залить яйцами и готовить, пока яйца не схватятся.
3. Поставить сковороду под горячий гриль и подрумянить сверху. Охлаждать 5 минут, порезать на кусочки и подавать с салатом рокет или ромэйн.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Лососевый суп по-восточному

Продукты: На 4 порции: 900 мл овощного бульона 2 палочки лимонного сорго, помятого скалкой 400 мл (1 банка) кокосового молока 2 ст л светлого соевого соуса 1 ст л тайской зеленой пасты карри 1 ст л лимонного сока 250 г яичной ла...

Суп-пюре из моркови и хлеба

Продукты: Хлеб пшеничный - 200 г, вода - 1,5 л, морковь - 400 г, корень петрушки или сельдерея - 100 г, репа - 100 г, лук репчатый - 50 г, масло сливо...

Жареная щука с картофельным пюре

Продукты: 1 щука (800-900 г), 3-4 ст. ложки растительного масла, 500-700 г картофеля, 1 болгарский перец, листья салата, зеленый лук, петрушка, укроп, соль, мука. Рецепт:...

Яичное холодное к супам

Продукты: На 6 порций: яйца (желток) - 4 шт., яйца целые - 2 шт., молоко - 2/3 стакана, соль, сливочное масло. Рецепт: Желтки смешать с целыми я...

Ананасовая диета

Ананасы и ананасовый сок занимают в диетологии довольно почетное место. И это не удивительно: ведь они содержат бромелайн - фермент, способствующий сжиганию жира, а также ряд веществ, улучшающих работу желудка. Вот од...


Домашние рецепты.