Куриные бедрышки с ананасом.
Продукты:4 куриных бедрышка
6 ст. л. растительного масла
3 ч. л. Карри
1/2 ч. л. перца чили
соль, перец
500 мл куриного бульона
200 г риса
1 стебель порея
1 яблоко
по 1 стручку красного и желтого перца
4 кусочна ананаса
100 мл сливок
2 ст. л. хереса
2 банана
Рецепт:
Взбить 4 ст. ложки масла с 2 ч. ложками кэрри, перцем чили на кончике ножа, солью и перцем. Смазав смесью бедрышки, обжарить их на сильном огне в оставшемся масле, а затем 20 минут тушить на слабом огне. Снять со сковороды и поставить в теплое место. Отварить рис в курином бульоне. Порей нарезать кольцами и потушить в оставшемся от жаренья соке. Очистить и нарезать кубиками яблоко и перец, добавить к луку и потушить. Нарезать ананас и вместе со сливками и хересом добавить к овощам. Приправить кэрри, чили, солью и перцем. Положить нарезанные кружочками бананы и бедрышки.