Креветки, жаренные в лимонно-чесночном соусе

Продукты:
На 4 порции: 600 г сырых неочищенных крупных креветок 300—350 г нарезанного шпината 2 помидора среднего размера, разрезанных пополам, а затем на кусочки толщиной 1 см 2 ст. ложки оливкового или другого растительного масла Соль 1 зубчик чеснока, очень мелко нарезанного 1 ст. ложка нарезанной петрушки 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока 1/4 ч. ложки лимонной цедры, смешанной с 1/4. ч. ложки молотого черного перца Веточки петрушки для украшения


Рецепт:
1. Нагрейте духовку до 220°С Очистите креветок.
2. Смешайте шпинат, помидоры, 1 ст. ложку масла и 1/2 ч. ложки соли. Разложите шпинатную смесь в четыре круглые миски для микроволновой печи.
3. Смешайте креветки, чеснок, следующие 3 ингредиента, оставшиеся 1 ст. ложку масла и 1/2 ч.ложки соли. Положите креветочную смесь на шпинатную смесь. Пеките 12—15 минут, пока креветки не станут непрозрачными. Поставьте каждую миску на тарелку, украсьте веточками петрушки.
Смотрите также
Как чистить креветки