“пикник на обочине”
Продукты:0,5 стакана соленых или маринованных грибов
200 г мясного фарша
1 луковица
1 яйцо
1 ст. л. сметаны
1 ст. л. томатного пюре
2 стручка консервированного перца
1 соленый огурец
растительное масло
1 ст. панировочных сухарей
4 ломтя черного хлеба
зелень
Рецепт:
Фарш смешать с нашинкованным луком, яйцом, сметаной, томатным пюре и панировочными сухарями, посолить, поперчить и сформовать шарики. Грибы, огурец и перец разрезать на 4 части, полить растительным маслом и обжарить вместе с шариками до золотистой корочки. Подавать закуску с поджаренными кусочками черного хлеба. Посыпать любой зеленью.