Печень с грибами

Продукты:
На 2 порции: печень 300г, масло растительное 30мл, мука 25г, лук 100г, шампиньоны 170г, бульон от грибов 100мл, сливки 100мл, мадера, перец, соль, зелень петрушки.


Рецепт:
Подготовленную печень промываем, нарезаем на кусочки, обваливаем в муке. Лук очищаем, промываем, нарезаем. Шампиньоны промываем, отвариваем, нарезаем. Зелень петрушки промываем, нарезаем.
В подогретую посуду кладем подготовленные кусочки печени, лук и прогреваем на полной мощности 2 минуты, перевернув кусочки через минуту. Добавляем к печени нарезанные шампиньоны, посыпаем луком.
Затем смешиваем отвар шампиньонов со сливками и этой смесью заливаем печень с шампиньонами и тушим в течение 1-2 минуты на полной мощности. Добавляем соль, перец, мадеру, перемешиваем, посыпаем зеленью петрушки.
> Другие рецепты в микроволновой печи




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Пикантный английский суп

Продукты: 1 луковица, 1 морковь, 1 небольшая репа, 0,5 ч.ложки карри, 6 горошин черного перца, 1/4 стакана корчиневой чечевицы, 1/4 стакана изюма, 3-4 стручка гвоздики, 1,5 л мясного бульона, 3-4 ст....

Грибной суп с перловой крупой

Продукты: На 4 порции: 60 г перловой крупы 1.5 л овощного или куриного бульона 1 лавровый лист 1 ст л сливочного 350 г грибов (например, шампиньонов), тонко порезанных 1 ст л оливкового масла 1 луковица, мелко нарезанная 2 морков...

Свекольник холодный

Продукты: 1 л свекольного отвара 4 свеклы, 2 свежих огурца, 2 ст ложки измельченного листового салата, 1 ст ложка зелени укропа, 2 ст ложки изм...

Каша гречневая из дроблённой крупы с изюмом

Продукты: 2 стакана дробленой гречневой крупы, 1-2 яйца, 3 стакана воды или молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан изюма без косточек, 1/2 стакана сахарного песка, 1 ч. ложка корицы, ...

Суп из цветной капусты

Продукты: На 3 порции: капуста цветная 90 гр., яйцо 1/2 шт., мука пшеничная 10 гр., сыр тертый 5 гр., бульон мясной (или овощной отвар) 300 гр., соль. Рецепт: Цветную капусту тщательно промыва...


Домашние рецепты.