Язык, запеченный с овощами

Продукты:
Отварной язык - 1 шт Морковь свежая - 1 шт Репчатый лук - 1 крупная луковица Соль, перец по вкусу Сметана - 500г Специи.


Рецепт:
Язык получается очень мягким, он тает во рту. Рекомендую подавать с картофелем отварным или картофельным пюре. Подойдут и рассыпчатые каши, политые соусом, в котором запекался язык.
Отварной язык нарезать на ломтики, уложить в емкость в которой будем запекать. Нашинкованные лук и морковь спассеруем на растительном масле до полуготовности и выложим овощи на язык. Приготовим сметанный соус. Для этого доведем сметану до кипения (сметана должна быть не кислой), добавим соль, перец и специи по вкусу. Очень хорошо подойдет орегано, базилик, немного кумина(зира). И заливаем соусом наш язык. Сметана должна покрыть язык полностью. Ставим для запекания в разогретую духовку при температуре 200-220С на 20минут. Подавать посыпав свежей зеленью.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Крученики из печени

Продукты: На 300 г печени – 20 г сала, 2 луковицы, 2 яйца, 3 ст. ложки сухарей, растительное масло, соль, перец – по вкусу, зелень. Рецепт: Печень после обработки нарезают пластинками, чуть отбивают, на середину к...

Суп из цветной капусты с овощами

Продукты: На 4 порции: 2 л. воды, 1 морковь, 1 ломтик сельдерея и 1 картофель, 3 ст. ложках масла поджарить 1 ст. ложку муки,2 яйца, 3-4 ст. ложками кислого...

Густой овощной суп по-кассельски

Продукты: На 4 порции: 1 большой огурец 400г.картофеля 1 стручок красного перца чили 1 луковица 2 ст ложки сливочного масла 1 зубчик чеснока 1 лавровый лист 500 мл. мясного бульона 1 ...

Суп овощной со спаржей

Продукты: На 4 порции: спаржа - 60 гр., горошек зеленый - 20 гр., морковь - 30 гр., репа - 15 гр., брюква - 20 гр., лук-порей - 25 гр., шпинат - 10 гр., рис...

Суп-пюре из фасоли

Продукты: Фасоль белая 50 в, молоко 150 г, масло сливочное 10 г, вода 600 г, раствор соли 5 г. Рецепт: Фасоль перебрать, промыть, положить в кастрюлю, влить горячую воду и варить в закрытой посуде на слабом огне, по...


Домашние рецепты.