Курица с грибами в тесте

Продукты:
4 куриных грудки
0,5 кг готового замороженного слоеного теста
половинка репчатого лука
4-5 шт. шампиньонов
1 ст. л. растительного масла для жаренья
1-2 ст. л. сливочного масла для смазывания теста
соль, черный молотый перец по вкусу
для соуса:
4-5 листков базилика
1 ч. л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
4 яичных желтка
соль, черный молотый перец
1 ч. л. без верха муки


Рецепт:
Куриное филе промыть, обсушить на салфетке и порезать кубиками. Грибы и очищенный лук некрупно нарезать. Поджарить подготовленные ингредиенты на масле до полу готовности. Слоеное тесто разморозить и раскатать на посыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Разрезать тесто на квадраты и смазать верх с помощью пекарской кисти растопленным сливочным маслом. Промыть листья базилика. Очистить чеснок. Измельчить чеснок и базилик в блендере до однородной массы, добавить муку, желтки, соль и перец. Приготовленным соусом полить курицу в тесте. Подготовленный фарш из филе, грибов и лука посолить и поперчить, уложить на тесто, свернуть и аккуратно защипать края. Смазать верх растопленным маслом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут.
Приятного аппетита!