Омлет-рататуй с овощами

Продукты:
На 4 порции: 4 ст л оливкового масла 1 луковица, порезанная 1 зубчик чеснока, мелко порезанный 1 баклажан, порезанный на кусочки 2 кабачка цуккини, порезанных на кусочки 2 помидора, порезанных на дольки 6 яиц 1/2 ст л сушеного орегано свежий базилик (по желанию)


Рецепт:
1. Нагреть масло в сковороде, добавить луковицу и обжарить до мягкости. Добавить чеснок, баклажан, цуккини, готовить 5-8 мин до коричневого цвета.
2. Добавить кусочки помидоров, приправить по вкусу солью и перцем.
3. Тем временем, разогреть гриль. Взбить яйца в миске, добавить орегано и приправить.
4. Залить овощи взбитыми яйцами и готовить 5-8 мин, пока яйца не схватятся.
5. Поставить сковородку под гриль и готовить, пока омлет не станет сверху пышным и золотистым.
6. Порвать листья базилика и посыпать омлет. Подавать с зеленым салатом.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Перуанский рыбный суп

Продукты: Получается 6 порций 1 ст. ложка растительного масля 1 небольшая головка нарезанного репчатого лука 2 зубчика чеснока, очень мелко нарубленного 2 перца чили...

Гювеч по-фракийски

Продукты: 500-600 гр. баранины или телятины, 3-4 ст.л. растительного масла, 3 морковки, 1 ломоть сельдерея, 4-8 стручков перца, 2-3 помидора, 1 головка репчатого лука, 1/2 ст...

Солянка мясная сборная (3)

Продукты: Мясо - 600 г, телятина - 400 г, ветчина вареная - 200 г, томат - 50 г, грибы маринованные - 50 г, маслины - 50 г, огурцы маринованные - 50 г, мука - 50 г, масло ...

Лосось по-средиземноморски

Продукты: несколько зубчиков чеснока 2 небольших филе лосося 500 гр капусты брокколи, разобранной на соцветия 500 гр макарон упаковка сливок шафран по вкусу Рецепт: 1. На оливковом масле обжарить слегка несколько на...

Свиные отбивные с яблоками и бананами

Продукты: свинина (выбирайте такой кусок мякоти, чтобы можно было нарезать плоские отбивные) - 700гр., Банан - 2 шт., Яблоко "Гранни" (или другое, но только кисло-сладкое - 2 шт., Лук репчатый - 2 шт., майонез - 200гр., сыр (можно любо...


Домашние рецепты.