Сырдак (баклажаны в соусе)

Продукты:
Баклажаны, помидоры, чеснок, соль, перец, масло, сахарный песок. Баклажаны - 6-7шт., помидоры - 9-10шт., головка чеснока, сах. песок-0,5ч. л, раст. масло - для жарки.


Рецепт:
Берем 6-7 баклажан, снимаем кожуру в полоску. Режем на 4 части в длину не до конца! Жарим баклажаны на растительном масле. Помидоры моем, снимаем кожуру, нарезаем мелко. Добавляем помидоры к баклажанам ипродолжаем жарить на медленном огне. Закрываем крышкой, чтобы помидоры испустили сок. Очищаем чеснок, шенкуем мелко, добавляем к баклажанам. Опять варим. Соль, перец по вкусу. Сахарный песок 0, 5ч. л. Через 5-10м. готово. Баклажаны должны быть мягкими, а помидоры развариться и испустить сок. Это очень вкусно. А какой аромат!Оно годится и как приправа. Приятного аппитита!




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Куриная похлебка с кукурузой

Продукты: На 4 порции: 450 гр (1 lb) порезанной курицы 1.7 л (3 pt) куриного бульона 50 гр (1 3/4 oz) полосок бекона, порезанных 2 пера лука-порея (или немного зеленого лука) 2 больши...

Фаршированные баклажаны с соусом песто

Продукты: На 4 порции: 2 крупных баклажана, порезанных пополам 4 ст л оливкового масла 20 г свежего базилика 2 зубчика чеснока 75 г сыра пармезан 4 ...

Суп-крем из лука и томата

Продукты: На 4 порции: лук репчатый - 50 гр., томат-паста - 30 гр., мука - 15 гр., масло сливочное - 15 гр., сливки - 50 гр., рис - 10 гр., молоко - 250 гр., бульон или отвар - 150 гр., соль по...

Суп молочный с хлебными фрикадельками

Продукты: Молоко - 1 л, масло сливочное - 20 г, соль, сахар по вкусу; для фрикаделек: хлеб белый - 200 г, молоко для замачивания хлеба - 100 г, яйца - 1 шт., масло сливочное - 20 г, соль по вкусу. Рецепт: Черствый хлеб натереть на...

Морковно-апельсиновый суп

Продукты: 400 г моркови 1 луковица 1 ст. л. оливкового масла 1 стручок чили 1 лавровый лист 600 мл овощного бульона 3 апельсина соль, перец 1 ст. л. меда 100 мл сливок Рецепт: Морковь очистить и нарезать куби...


Домашние рецепты.