Картофель по-афгански
Продукты:растительного масла 50 2 луковицы 3 зубчика чеснока 2 стол. ложки томатной пасты 1 болгарский перец пол чайной ложки зиры пол килограмма картофеля
Рецепт:
Обжарить лук в масле до желтого цвета затем там же обжариваем чеснок пол минутки добавляем томатную пасту и жарим еще с минутку все помешивая. Затем добавляем чищенный резаный кортофель (примерно на 6 частей) далее добавляем 1 стакан воды и перец болгарский нарезаный полукольцами все тушим до готовности картофеля в конце добавляем зиру соль (можно раздавленный чеснок) и зелень.
