Фруктовые шашлыки из свинины

Продукты:
На 6 шт: 110 гр хлебных крошек 1 лимон, только цедра и сок 2 ст л фруктового белого вина 450 гр свиного фарша 1 яйцо 10 шт кураги, мелко порезанной 50 гр кедровых орешков, поджаренных 2 ст л свежего тимьяна, порезанного 200 гр хлеба, наподобие чьябатта, порезанного кубиками лавровые листы


Рецепт:
Прекрасная альтернатива обыкновенным шашлыкам или сосискам для приготовления на барбекю, на воздухе. Плюс совет о том, как готовить эти шашлыки дома на случай, если погода внезапно испортится.
1. Замочить хлебные крошки в лимонном соке, цедре и вине; отложить.
2. Соединить остальные ингредиенты кроме хлеба и лавровых листов. Приправит.ь Добавить хлебные крошки, перемешать. Слепить шарики размером с грецкий орех.
3. Надеть шарики на длинные деревянные шампуры, чередуя с кубиками хлеба и лавровыми листами. Готовить на гриле 15 мин до готовности.
Подготовьтесь заранее...
Сделайте тефтели за 8 часов до прихода гостей, накройте и поставьте в холодильник.
Если пойдет дождь...
Обжарить тефтели в сковороде или на гриле. Добавить хлеб, смазанный оливковым маслом, за 2 минуты до готовности мяса.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп валахский - 2

Продукты: На 8 порций: 600 гр. говядины, 1 утка, 3-4 сушеных гриба, 1/2 ст. л. масла, 1/3 ст. муки, 1/3 ст. риса, 1 стакан сметаны, 1/2 моркови, 1/2 петрушки, 1/2 сельдерея, 1/2 редьки, 1 репу, 1 головку цветной капусты. Рецепт...

Мясо, запеченное с сыром и овсяными хлопьями

Продукты: Фарш - свинина и говядина -400 г крахмал - 1 ст.л, овсяные хлопья - 75 г вода 150 г соль - 3/4 ч.л. перец по вкусу 100 г сыра Рецепт: Смешать крахмал, овсянку, воду. Поставить, чтобы набухл...

Картофельники с капустой

Продукты: 0.5 кг картофеля, 0.5 кг капусты, 1 луковица, 1 яйцо, соль. Рецепт: Отварить картофель, размять его с солью, добавить яйцо и муку. Нашинковать капусту, лук измельчить, спассер...

Эсик-флейш (кисло сладкое мясо)

Продукты: 1 кг мяса, 2 луковицы, 2 столовых ложки смальца, кусочек медового пряника, 2 столовых ложки томат-пасты, 2 столовых ложки сахара, лимонная кислота, ...

Суп молочный с овощами и рисом

Продукты: На 3 порции: 50 гр. лука-порея, 50 гр. лука репчатого, 35 гр. слдивочного масла, 50 гр. риса, 1 яйцо, 3 ст. молока, Рецепт: Лук-пор...


Домашние рецепты.