Свинина, запеченная с сыром и шалфеем

Продукты:
На 4 порции: 2 красных перца, порезанных пополам и очищенных 450 гр свинины, филе 2 ст л пимьенто 125 гр сыра манчего (Manchego) 1 маленький пучок шалфея 2 ст л оливкового масла


Рецепт:
1. Положить перцы на противень с резом вниз. Готовить под разогретым грилем, пока кожура не станет чернеть, около 10 мин. Отложить.
2. Порезать свинину на 16 кусков, отбить каждый кусок скалкой, отложить.
3. Очистить перцы от кожуры, порезать на полоски. Уложить 8 кусков свинины на противень, посыпать солью, перцем и пимьенто.
4. Разделить перцы и сыр между кусками свинины, сверху положить кусочек шалфея. Сверху положить оставшиеся куски свинины и закрепить коктейльной палочкой. Сверху посыпать молотым черным перцем и смазать оливковым маслом.
5. Готовить на барбекю 5 мин с каждой стороны. Если готовите дома на гриле, а не на барбекю, разогрейте сковороду для гриля и обжаривайте 4-5 мин с каждой стороны до готовности.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Бульон заправленный

Продукты: На 200 гр. мяса: 25 гр. моркови, 30 гр. репчатого лука, 16 гр. корня петрушки, 16 гр. лука-порея, 3 гр. чеснока; соль по вкусу. Рецепт: Мякоть задней ноги туши отделить от костей, нарезать на куски весом 40-50 гр. Ра...

Суп из говядины

Продукты: 500 г говядины 2 ст. ложки жира 1,5 л воды 1 морковь 1 луковица корень петрушки и сельдерея 2 ст. ложки муки 1 ст. ложка томат-пасты...

Суп овсяный с грибами

Продукты: 50 г сушеных грибов, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1-2 луковицы, 2-3 стакана овсяной крупы, 1 лавровый лист, зелень, 5-8 горошин перца, соль, 3 л воды. Рецепт: ...

Отбивные по-баварски

Продукты: 4 свиных отбивных, 1 см толщиной 2 ст.л. муки 1 ч.л. сливочного масла 0,5 стакана измельченного зеленого лука 2 измельченных зубчика чесн...

Суп мясной с луком и чесноком

Продукты: На 2 порции: 400 г мясного бульона; 1 луковица; 4 зубчика чеснока; 1 корень петрушки; 1 корень сельдерея; 2 ломтика ржаного хлеба; мускатный орех; ...


Домашние рецепты.