Овощная смесь с макаронами
Продукты:На 4 порции: 2 кабачка цуккини, порезанных на брусочки 1 красный перец, очищенный от семечек и порезанный на кусочки 2 зубчика чеснока, тонко порезанные 3 ст л оливкового масла 300 г макарон ракушек 200 мл крем фреш или сметаны 2 ч л зернистой горчицы 85 г тертого сыра чеддер
Рецепт:
Вегетарианское блюдо, которое полюбит вся семья.
1. Разогреть духовку до 220 гр С. Положить цуккини и перцы в форму для запекания и посыпать чесноком. Побрызгать маслом, приправить и перемешать, чтобы все овощи были покрыты маслом. Запекать 15-20 мин, пока овощи не будут мягкими.
2. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. Слить и перемешать с овощами и крем фреш, горчицей и тертым сыром.