Сазан или карп, жаренный со сметаной

Продукты:
Hа 1 кг рыбы: 2 яйца, 3-4 ст. л. молотых сухарей, 2 ст. л. топленого масла, 1/2 стакана сметаны.


Рецепт:
Приготовленную рыбу нарезать порционными кусками без костей, посолить, выдержать в прохладном месте 15 минут, обтереть чистой тканью, смочить в яйце, обвалять в сухарях. Сильно разогреть с топленым маслом сковороду, выложить в нее рыбу и обжарить с обеих сторон. Залить сметаной, вскипятить один раз, выложить готовую рыбу на блюдо, посыпать измельченной зеленью.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Аппетитные макарончики

Продукты: Все на глаз: Трубчатые макароны, мясной фарш (разный) 1 яйцо, тертый сыр, лук, томатный соус, сухое вино, перец молотый, соль Для соуса: желток, сливки, мука,...

Щи с клецками

Продукты: Кости - 100 г, капуста квашеная - 100 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 5 г, лук репчатый - 25 г, томат- пюре - 20 г, масло топленое - 10 г, сме...

Бозартма из цыпленка

Продукты: 2 небольших цыпленка, 4 луковицы, 5 помидоров (или 0,25 стакана гранатового сока), 50 г сливочного масла, по 2—3 веточки пряной зелени (кинзы, базилика, мяты, п...

Суп из моркови и риса с лимоном

Продукты: 60 г (4 cт. л.) сливочного масла соль и натертый мускатный орех по вкусу 4 луковицы-шалот, мелко нарезанные 4 небольшие моркови, тонко нарезанные 100 г длиннозерного риса сок 2-х маленьких лимонов 1200 мл овощн...

Суп-крем из помидоров и яблок

Продукты: На 4 порции: молоко - 150 гр., бульон - 350 гр., помидоры - 75 гр., яблоки - 75 гр., мука - 15 гр., масло сливочное - 15 гр., рис - 10 гр., сливки - 50 гр., паприка - 0,5 гр. Рецепт: Помидоры и яблоки, очищенные...


Домашние рецепты.