Пряные запеченные баклажаны

Продукты:
3 баклажана, 1/2 ст л порошка чили, 1/2 ст л семян фенхеля, 1/2 ст л семян тмина, 1/2 ст л молотого кориандра, 1/2 ст л куркумы, пучок зеленого лука


Рецепт:
Разогреть духовку до 200 гр (400 F, Gas 6). Запечь баклажаны целиком, обтертые растительным маслом, в течении 40 мин. Дать остыть и порезать кубиками. Разогреть 2-3 ст л растительного масла в сковороде, и обжарить порошок чили, семена фенхеля, семена тмина, молотый кориандр и куркуму с пучком зеленого лука. Добавить баклажаны, хорошо перемешать и готовить, пока все хорошо не соединится.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Баклажаны по-корейски

Продукты: Баклажаны, помидоры, лук репчатый, чеснок, мясо телятина, морковь, соевый соус, кориандр, перец красный и черный, янними (или джнемото) - это приправа такая китайская, похожа на крупную соль, растительное масл...

Свиные шарики с ананасом

Продукты: 200 г ананаса, 3 ст. л. кетчупа или сладкой томатной пасты, 1 сладкий перец, 1 ст. л. сахарного песка, 300 г фарша, 2 ст.л. мук...

Суп гороховый

Продукты: 300-400 г гороха, 250 г говядины, 1.5 л воды, 50 г лука, 20 г растительного. масла, 20 муки, майоран, соль, 1-2 головки чеснока. Рецепт: Горох замочить на несколько часов в холодной воде...

Суп овощной (канада)

Продукты: 1 стебель ботвы сельдерея, 4 стебля лука-порея, 2 головки репчатого лука, 100 г шпика, 2 ст. ложки смальца, 2 помидора, 1 стручок зеленого болгарского перца, черный перец горошком, соль, 7 стаканов бульо...

Овощной суп

Продукты: На 4 порции: 45 гр сливочного масла 350 гр лука-порея 35 гр простой муки 1.25 мл овощного бульона 350 гр брокколи 250 гр моркови, порезанной 4 средних кабачка цук...


Домашние рецепты.