Цветная капуста с кисло-сладким соусом

Продукты:
На 4 порции: 450 гр (1 lb) цветной капусты 2 ст л подсолнечного масла 1 луковица, порезанная 225 гр (8 oz) моркови, порезанной 100 гр (3 1/2 oz) стручков зеленого горошка 1 спелый манго, порезанный 100 гр (3 1/2 oz) ростков фасоли 3 ст л порезанного свежего кориандра 3 ст л свежего сока лайма 1 ст л меда 6 ст л кокосового молока


Рецепт:
Хотя кисло-сладкий соус обычно ассоциируется со свининой, он отлично подходит к овощам в этом вкусном блюде. Вместо цветной капусты можно использовать брокколи, если хотите.
1. Довести кастрюлю с водой до кипения, добавить капусту и готовить 2 мин. Слить.
2. Подогреть масло в вок. Добавить морковь и лук, обжаривать 5 мин. Добавить качественно слитую капусту и горошек, обжаривать еще 2-3 мин. Добавить манго и ростки в вок, все обжаривать 2 мин.
3. Смешать в миске кориандр, сок лайма, мед и кокосовое молоко.
4. Добавить в вок соус с молоком и кориандр, обжаривать 2 мин, пока не закипит.
Разложить капусту по тарелками и подавать немедленно.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп-крем овощной

Продукты: 4 стакана кукурузы 2 желтых сладких перца 4 стакана нежирного куриного бульона 1 стакан воды 2 зубчика чеснока 2 ст. л. зелени Рецепт: Суп подается холодным, поэт...

Тальятелле с лососем и чили

Продукты: На 4 порции: 2 ст л оливкового масла 500 г филе лосося 400 г лапши тальятелле 50 г сливочного масла 1 крупный перец чили, очищенный от семян и мел...

Мойва с картофелем, запеченная по-русски

Продукты: 6-8 шт. мойвы, 5-6 отварных картофелин, 2 ст. ложки тертого сыра, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка пшеничной муки, 50 г маргарина, соль по...

Яичная диета

Яичная диета заключается в том, что разрешается употреблять любое количество яиц, к которым можно добавлять небольшое количество салата и фруктов. Ни в коем случае не употреблять никакой жир, в к...

Брюссельская капуста в маринаде

Продукты: 500 г брюссельской капусты Маринад: 3 ч л тертого хрена, 1 пучок зеленого лука, 2 ст л растительного масла 2 ст л лимонного сока зелень, соль по вкусу Рецепт: Подготовлен...


Домашние рецепты.