Свекла с луком
Продукты:500 г свеклы, 2—3 головки репчатого лука, 2 столовые ложки растительного масла, по 1 щепотке соли и сахара, сок лимона по вкусу, зелень укропа.
Рецепт:
Репчатый лук нарезать кольцами, обжарить в растительном масле, приправив щепоткой сахара. Отваренную или испеченную свеклу натереть на крупной терке и присоединить к зарумяненному ароматному репчатому луку, перемешать, прикрыть крышкой и прогреть 3—5 минут на медленном огне. Приправить по вкусу солью, соком лимона, посыпать мелко нарезанной зеленью. Блюдо вкусно и в горячем, и в холодном виде.