Гамбургеры с грибами и луком

Продукты:
На 4 порции: 450 г говяжьего фарша Соль и крупно молотый черный перец 2 ст. ложки оливкового масла 1 крупная нарезанная кольцами головка репчатого лука 225 г мелко нарезанных шампиньонов 15 г нарубленной петрушки 8 кусков итальянского хлеба толщиной по 5 мм, поджаренные 1 помидор, нарезанный кружками


Рецепт:
1. Сделайте из говяжьего фарша бургеры толщиной 2 см. Поставьте сковороду на сильный огонь, жарьте бургеры с двух сторон 8 минут, посыпав их 1/4 ч, ложки соли и 1/4 ч. ложки перца.
2. Тем временем поставьте другую сковороду на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите лук и пассеруйте до тех пор, пока он не станет мягким и золотистым. Добавьте грибы, 1/2 ч. ложки соли и 1/4 ч ложки перца. Жарьте на сильном огне, часто помешивая, пока грибы не станут золотистыми и мягкими. Добавьте петрушку.
3. Перед подачей на стол положите по 2 поджаренных куска хлеба на каждую тарелку. Сверху положите 1 или 2 кружка помидора, 1 гамбургер и немного грибной смеси. У вас получится открытый бутерброд.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Острый суп с рисом

Продукты: говядина мякоть - 600 г, лук репчатый - 4 головки, чеснок - 8 долек, картофель - 6 клубней, сметана - 100 г, масло сливочное - 3 ст. ложки, семена тмина - 1 ч. ложка, чили-приправа, во...

Гречаники

Продукты: 500 гр мясного фарша, 1 мелко порезанная луковица, 1 яйцо, молотый черный перец, горсть гречки Рецепт: Рецепт тот же, что и для тефтелей, только вместо риса кладешь гречку. Соединить ф...

Ростовская уха

Продукты: 400 г бульона (ухи), 95 г судака, 150 г картофеля, 20 г петрушки, 25 г лука, 85 г помидор, 10 г масла сливочного, лавровый лист, перец, зелень Рецепт: В процеженный бульон из рыбных костей заложить картофель,...

Осетрина по-французски

Продукты: 1 кг осетрины, 1 луковица, 1 морковь, 10 горошин душистого перца, 2-3 лавровых листа, 3-4 яйца, 2 черствых батона, ...

Удивительный рис

Продукты: 100 гр риса (вашего любимого сорта), 1 большое желтое яблоко, шафран Рецепт: Как гарнир просто изумительно..и к мясу..и к печени..И вкусно,...


Домашние рецепты.