Баклажаны по-египетски

Продукты:
баклажаны 850 г
сливочное масло 120 г
морковь 1-2 шт.
корень сельдерея 120 г
помидоры 4 шт.
лук репчатый 2 шт.
чеснок 1-2 зубчика
зелень петрушки и соль по вкусу


Рецепт:
Баклажаны разрезать пополам, отделить ножом мякоть от кожицы. Спассеровать на оливковом масле мелко нарезанный лук, добавить нарезанные чеснок, морковь и вареный сельдерей, вынутую из баклажанов мякоть. Все перемешать. Полученным овощным фаршем наполнить половинки баклажанов и разложить их на смазанном маслом противне. Поверх каждой половинки положить по ломтику помидора и посыпать зеленью петрушки. Запечь в жарочном шкафу (20 мин). Подавать холодными.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Грибная похлебка

Продукты: 350 г грибного отвара70 г черствого пшеничного хлеба 60 г сушеных грибов100 г репчатого лука30 г сливочного масланемного сметаны соль по вкусу Рецепт: Тщательно промыть сушеные грибы, залить холодной водой...

Суп картофельный с мясом

Продукты: На 4 порции: мясо - 60 гр., кости - 150 гр., картофель - 225 гр., морковь - 20 гр., петрушка, сельдерей - 10 гр., лук репчатый и порей - по 10 гр., томат-пюре - 5 гр., жир - 10 гр., зел...

Диета Лаймы Вайкуле

Даже у таких не толстых, прямо скажем, людей, как Лайма Вайкуле, иногда возникает необходимость сбросить 3-4 кг. В этом случае знаменитая певица, как она сама рассказала в одном из интервью, применяет 9...

Творожная запеканка с абрикосами

Продукты: Вам потребуется на 6 порций: 60 г сливочного масла или маргарина, 75 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 4 яйца, 1 ст. л. т...

Нежный суп из фасоли

Продукты: Красная фасоль - 300гр Лук репчатый - 1 Грецкие орехи - 100гр Круглозеный рис - 50 гр Щепотка хмели - сунели Укроп и кинза по вкусу Соль и черный перец по вкусу Рецепт: Очень нежный и вкусный суп-пюре. Я его готовлю по реце...


Домашние рецепты.