Продукты: 1 кг картофеля 1 стакан молока 1 ст. ложка масла 1 желток соль, мелко нарезанная зелень   Рецепт: Сваренный в воде картофель слить, протереть через сито. В кастрюле вскипятить молоко, добавить картофельную...

Продукты: 150 г шпика 1 ст.л. смальца 2-3 головки репчатого лука 1 ст.л. томат-пюре соль, перец по вкусу 1 лавровый лист 5-6 зубчиков чеснока 1,5 кг мякоти от окорока 1 стакан вина   ...

Продукты: на 500 г баранины - 2 головки лука, по 1 ст. ложке муки и масла, 2 яйца, 1/2 чайной ложки шафрана, 2 ст. ложки уксуса. Рец...

Продукты: Бульон мясной, куриный или из дичи - 400 г, морковь, репа, пастернак- по 25 г, горошек зеленый - 15 г; для кнельной массы: мясо рябчика или курицы - 30 г, молоко - 15 г, масло сливочное - 2 г, яйца (белки) - 4 г. ...

Продукты: 10 кг клюквы, 5 л холодной кипяченой воды или раствор из 5 л воды, 10 ст. ложек сахара,2.5 чайн. ложки соли Рецепт: Спелые ягоды перебрать, пром...