Шницель с овощами
Продукты:на 2 порции:
1 луковица,
10 г сливочного масла или маргарина,
300 г горошка,
100 мл бульона (можно из кубиков),
1 ст. л. молока,
1 ч. л. муки,
1 ст. л. консервированного хрена,
соль, молотый черный перец,
1 ч. л. мелко нарезанной петрушки,
2 шницеля из телятины (по 80 г),
1 ст. л.растительного масла.
Рецепт:
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в
сливочном масле или маргарине. Добавить зеленый
горошек, залить мясным бульоном (можно из
кубиков) и варить в течение 10 минут. Молоко
смешать с мукой и хреном, добавить к горошку,
довести до кипения, посолить и поперчить.
Посыпать петрушкой.
Шницели обжарить в растительном масле,
посолить, поперчить и подать с горошком.
В одной порции 285 ккал.