Тушеная свинина с тыквой

Продукты:
500 г свиного филе 200 г очищенной тыквы 3-4 горошинки можжевельника 1 зубчик чеснока 100 мл белого вина 1 ч.л. коричневого сахара горсть рубленной петрушки 300 мл овощного бульона 30 г сл.масла соль


Рецепт:
Растолочь чеснок с можжевельником. Филе порезать на крупные кубики, обвалять в специях и обжарить в масле.
Добавить кубики тыквы (такого же размера, как мясные), посыпать сахаром и обжарить на сильном огне 3 минуты.
Влить вино, как только оно выпарится, влить горячий бульон. Посолить, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут. Перед подачей посыпать петрушкой.
Этот рецепт входит в меню на Хэллоуин .




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Бульон с равиолями

Продукты: 15 г, масло сливочное - 5 г, яйца (белки) - 5 г, соль, перец, мускатный орех; Для теста: мука - 23 г, яйца - 3 г, масло сливочное - 2 г. Рецепт: Пресное тесто раскатать тонким пластом и край е...

Филе индейки с грибами и яблоками

Продукты: 500 г филе индейки, 1 ч. ложка паприки, 0,5 ч. ложки молотого черного перца, 3 ст. ложки муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 мелко...

Курица в соусе корма

Продукты: На 4 порции: 4х140 гр куриные грудки без кожи и косточки 150 гр низкокалорийного йогурта 4 ст л корма-пасты 4 ст л белого вина 2 луковицу, тонко порезанные 250 мл куриного бульона 1 палочка кори...

Луково-помидорный суп

Продукты: 6 крупных луковиц 6 крупных не очень спелых помидоров горсть рубленной петрушки и базилика оливковое масло ломти деревенского хлеба, поджаренные под грилем сухой орегано соль, перец Рецепт: Вскипя...

Суп-пюре из лука-порея и картофеля

Продукты: На 4 порции: лук-порей - 4-5 стеблей, картофель - 1 кг., мясо - 300-500 гр., вода - 2,5 л., белый хлеб - 50 гр., сливочное масло - 60 гр., 1 чайная ложка муки, с...


Домашние рецепты.