Сытная греческая запеканка

Продукты:
на 4 порции:
луковицы 2 шт,
копченое сало 10 г,
печень птицы 200 г,
оливковое масло 1 стол. ложка,
рубленое мясо 400 г,
очищенные томаты (консервированные) 150 г,
куриный бульон 100 мл,
макароны 400 г,
яйцо 4 шт,
сыр пармезан,
100 г сгущенное молоко (без сахара),
1 стол. ложка.


Рецепт:
Разморозить тесто. Мелко порубить лук. Нарезать
мелкими кубиками сало. Почистить печень, вымыть
ее, обсушить и нарезать кубиками. 2. Разогреть
оливковое масло. Обжарить в нем лук, сало, печень
и рубленое мясо. Добавить томаты. куриный бульон
и уваривать около 15 мин. Посолить и поперчить.
Нагреть духовку до 180С. 3. Отварить макароны до
полуготовности. Откинуть на дуршлаг и дать воде
стечь. Смешать с соусом. Взбить яйца и подмешать
их к массе вместе с сыром пармезан. 4. Смазать
жиром форму для запекания. Сложить друг на друга 3
пластины теста, раскатать их по размеру формы и
выстелить ее тестом. Наполнить форму смесью с
макаронами. Раскатать оставшееся тесто, накрыть
им начинку и прижать края теста. Смазать молоком
и наколоть вилкой. Запекать 60—90 мин. Если нужно,
накрыть фольгой.