Тефтели из говядины
Продукты:400 г говядины 50 г риса 1 яйцо 1/2 стакана молока 3 столовые ложки панировочных сухарей 150 г картофеля 750 г репчатого лука 1 столовая ложка муки 1 столовая ложка нарезанной зелени 2 столовые ложки сливочного масла соль и перец по вкусу
Рецепт:
Говядину очистить от пленок, и сухожилий, дважды пропустить через мясорубку, добавить отварной рис, рубленое вареное яйцо, молоко, соль и перец. Из полученной массы сформовать тефтели, дважды обвалять их в панировочных сухарях. Жарить во фритюриице 9—10 минут при гемпературе 180. Подать с жареным картофелем, луком фри и зеленью, полив тефтели сливочным маслом.