Язычки из баклажанов

Продукты:
баклажан, морковь, лук, чеснок


Рецепт:
В общем-то вариации на тему.

Все по плану: моем, чистим, нарезаем вдоль, чтобы получились такие "язычки" не очень толстые, солим, даем постоять прим. 20-30 мин., споласкиваем водой и наконец-то жарим. Морковку на терку, лук тоненькими полукольцами= обжариваем на масле (растительном разумеется), даем чуть- чуть остыть и сливаем излишки жира. С баклажанов удаляем излишки жира тем же путем. Чеснок в количестве "чтоб я так жил" или чуть меньше пропускаем через давилку. Теперь берем "язычок" смазываем чесноком, ложечкой кладем фарш (морковку с луком) и сворачиваем рулетик. Рулетики устанавливаем в неглубокой мисочке с бортиками и даем постоять. Для особых гурманов можно добавить молотые грецкие орехи, но и так вкусно.

Просто постоять, тушить ничего не надо. Надеюсь, Вам понравится.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Калья из курицы

Продукты: 800г курицы, 2-3 солёных огурца, 1 корень петрушки, 0, 5 корня сельдерея, 1 корень пастернака, 1 луковица, 2ст. ложки топлёного масла, 50г сметаны, зелень петрушки и укропа, соль, 2 л воды, ветчина (по желанию) Рецепт: ...

Фасоль с помидорами.

Продукты: 1кг фасоли 600-700 гр. помидоров 5 луковиц 2-3 ст. ложки раст. Масла, 4 дольки чеснока, винный уксус, кинза, базилик, чабер, укроп, петрушка, ст...

Мясные рулеты со сливой

Продукты: 800 г нежирного мяса соль молотый перец 200 г слив 50 г копченого шпика жир для жарения   Рецепт: Мясо нарезать порционными кусками, отбить, натереть солью, перцем. На каждую порцию положить сушеные или с...

Диета Лутца

Диета Лутца представляет собой мягкий вариант диеты Аткинса . Допускаются в небольших количествах жирные мясные блюда (свиная поджарка, говяжьи рулеты и т.п.) - в пределах 800-12...

Вьетнамский суп с говядиной и лапшой

Продукты: 60 г сухой рисовой лапши, 4 ст бульона из говядины, 1/2 луковицы, мелко порезанной, 1 ч л тертого имбиря, 2 ст л соуса хоисин, 1 ст л рыбного соуса, 1/2 ч л молотого черного перца, 1/2 ч л порошка п...


Домашние рецепты.