Мидии в чесночном соусе

Продукты:
Мидии, 2 столовые ложки масла, 2 столовые ложки муки, 4 - 5 толченые дольки чеснока, 1 желток, сок лимона, зелень петрушки.


Рецепт:
Хорошо промыть мидии, положить в кастрюлю, залить холодной водой и медленно подогреть на огне, пока не откроются створки и мясо не станет мягким. Слить воду в посуду и снять одну из створок мидий. Разложить мидии на разогретое блюдо оставшейся створкой книзу.Приготовление соуса: Пожарить муку с маслом и развести стаканом отвара в котором варились мидии. Заправить соус толченым чесноком. Снять с огня и заправить желтком и соком лимона. Залить мидии соусом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и подавать теплыми.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Диета Джоан Лунден

Популярная американская телеведущая и актриса Джоан Лунден благодаря этой диете сумела при росте 170 сантиметров сбросить вес с 86 до 57 килограммов. По словам Джоан, фрукты - идеальные помощники в бор...

Суп с фаршем, грибами и вином

Продукты: Фарш говяжий и индюшиный 1:1, 600г, шампиньоны - 400г, лук - одна большая головка, белое вино - 250мл, один плавленный сырок или смета...

Суп-пюре из картофеля

Продукты: На 4 порции: картофель - 180 гр., лук-порей - 20 гр., мука - 10 гр., масло сливочное - 10 гр., молоко - 75 гр., яйца (желтки) - 1/8 шт., ...

Шалот, запеченный в масле, с апельсином

Продукты: На 4 порции в качестве гарнира: 8-10 луковиц шалот 100 г несоленого сливочного масла, порезанного 8 стручков кардамона, раздробленных сок и тертая цедра 2х апельсинов Рецепт: Слад...

Суп по-африкански (судан)

Продукты: На 4 порции: лук 50 гр., масло сливочное 30 гр., яблоки 50 гр., "карри" 5 гр., мука 15 гр., бульон куриный 250 гр., горошек зеленый 100 гр., сливки (10%) 15 гр., сливки (33%) 150 гр., перец 0,05 ...


Домашние рецепты.