Куриное филе в остром соусе с ананасами

Продукты:
4 куриных грудки (без костей и кожи) (примерно на 450 г)1 ч.л. сушеного тимьяна0,5 ч.л. соли1/8 ч.л. молотого перца1 ст.л. растительного масла600 г консервированного ананаса, порезанного кружочками1 ст.л. кукурузного крахмала1/4 стакана дижонской горчицы1/4 стакана меда2 зубчика чеснокаготовый отваренный рис


Рецепт:
Приправьте мясо тимьяном, солью и перцем. В неглубокой сковороде обжарьте мясо на растительном масле до золотистого цвета. Консервированные ананасы извлеките из банки, сок слейте в отдельную емкость. Кукурузный крахмал и 2 столовых ложки сока от ананаса смешайте до однородной смеси, отложите на время. В другой миске соедините горчицу, мед, мелко рубленный чеснок и оставшийся ананасовый сок, хорошо размешайте. Эту смесь влейте в сковороду, где готовится мясо, доведите до кипения, после чего убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте в течение 15-20 минут. Выньте мясо, положите на теплую тарелку. Кукурузный крахмал с соком влейте в соус, прокипятите 2 минуты при постоянном помешивании. Положите обратно в соус мясо, хорошо размешайте. Подайте куриные грудки с рисом, украсив кружочками ананасов и полив соусом.