Фаршированная телячья грудинка

Продукты:
800 г грудинки, 2 яйца, 100 г хлеба, 2 ст ложки слив. масла, зелень, специи, лимон, 1 ст. ложка коньяка.


Рецепт:
Грудинку обмыть, посолить, нижнюю, более широкую часть, осторожно срезать с кости так, чтобы получился карман. Приготовить смесь из яйца, белого хлеба, миндаля и зелени, приправить ее специями и соком лимона. Грудинку зашить и жарить в растопленном жире до появления золотистой корочки. Готовое блюдо разрезать на ломтики и выложить на подогретое блюдо. Сверху полить соусом, приготовленным из коньяка, слив. масла, сливок и специй.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Свиные отбивные с тушеными яблоками

Продукты: На 4 порции: 4 ч. ложки растительного масла 1 небольшая нарезанная тонкими кольцами головка красного лука 4 свиные отбивные без косточки, толщиной 3 см (по 225 г каждая) Соль 1/2 ч. ложки сухого тимьяна 1/4 ч. ложки кру...

Суп из тыквы острый

Продукты: На 4 порции: тыква 500 гр., соль сахар 1-2 ст. л., уксус 1/2-1 ст. л., зелень, мука 2 ст. л. Рецепт: Тыкву разрезать на небольшие кус...

Мясо по-гречески с черносливом и корицей

Продукты: 1 кг. говядины (мякоть), морковь - 5 шт., 3 луковицы, 500 г. чернослива, 1/2 стакана кислого вина, 1 ст. ложка муки, 1 ч. ложка корицы (без верха), соль, сахар, черный молотый перец. ...

Вареники с творогом

Продукты: 500 гр творога, 2 яйца, 2 ст пшеничной муки, по 2 ст л сахара и масла, неполный стакан сметаны Рецепт: Взбить сырое яйцо с холодной водой или молоком (полстакана), добавив неполную ложку соли. Всыпат...

Каша пшеная в тыкве

Продукты: Тыква - 1,5-2 кг, крупа пшенная - 3 стакана, вода - 2 стакана, молоко - 3 стакана, масло сливочное - 4-5 ст. ложек, соль - по в...


Домашние рецепты.